![تحقيق در مورد تاثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي](https://kialink.ir/img_project/2484_1431317704.jpg)
تحقيق در مورد تاثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي
تأثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي
انجماد كردن، يكي از آسان ترين و قابل قبول ترين روش هاي نگهداري مواد غذايي است. يخ زدن باعث كشتن ميكروب ها در مواد غذايي نمي شود، بلكه سبب كند شدن عمل ميكروارگانيسم ها شده و با كند كردن تغييرات شيميايي كه بر كيفيت غذا تأثير مي گذارند، از خراب شدن آنها جلوگيري مي كند.
3994
![تحقيق در مورد تاثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي](https://kialink.ir/img_project/2484_1431317704.jpg)
تحقيق در مورد تاثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي
تأثير انجماد بر كيفيت مواد غذايي
انجماد كردن، يكي از آسان ترين و قابل قبول ترين روش هاي نگهداري مواد غذايي است. يخ زدن باعث كشتن ميكروب ها در مواد غذايي نمي شود، بلكه سبب كند شدن عمل ميكروارگانيسم ها شده و با كند كردن تغييرات شيميايي كه بر كيفيت غذا تأثير مي گذارند، از خراب شدن آنها جلوگيري مي كند.
3994